Cremsnit

15

Vă recomand o prăjitură ușoară și ușor de făcut, mai ales că folosesc foile de la Boromir (au și pliculețul cu zahăr pudră vanilat pentru pudrat prăjitura inclus).

Crema

  • 250 g zahăr tos
  • 4 ouă
  • 1 l lapte
  • 5-6 linguri făină
  • ½ baton vanilie sau 2 pliculețe de zahăr vanilat

Preparare

750 ml lapte se pun la foc să fiarbă cu puțin zahăr și vanilia.

Gălbenușurile se amestecă bine cu zahărul, se adaugă făina, alternând cu restul de lapte (250ml). Se poate pune și coajă rasă de lămâie sau portocală, îi dă un gust deosebit. Se toarnă această compoziție în laptele care fierbe, amestecănd mereu la foc mic (eu amestec cu telul).

Albușurile se bat spumă cu foarte puțin zahăr pudră. Când crema de pe foc e aproape fiartă (îngroșată) se adaugă albușurile, amestecând ușor, lăsând să dea câteva clocote împreună.

Se ia de pe foc și se pune fierbinte intre foi. Când s-a răcit, se pune la frigider câteva ore. Se pudrează când se servește.

Poftă bună!

About Author

15 comentarii

  1. De cate ori am auzit de prajitura asta… ma crezi ca n-am mancat niciodata? si nici nu-i mare chin la facut din cate vad… pfft, trebuie sa o incerc 😀

  2. Doamne, ce bine arata si e si foarte buna! Deja mi-e pofta! Fetele, dak nu gasesc la patiserie, ma aveti pe constiinta! 🙂

  3. Este una dintre prajiturile preferate ale familiei mele ! Arata super prajitura ta! Banatenii mei o adora!

  4. Cu drag fetelor! E prăjitura preferata a fiului meu, eu o fac destul de des, ca nu e nici costisitoare, nici complicata!

    • Da Geo, fac des prajitura asta, ca e rapida si nici nu e costisitoare…
      Astept sa-mi spui cum ti-a reusit cand te hotarasti sa o faci.

  5. Imi place sa o mananc,insa nu am facut niciodata.Reteta pare simpla(eu sunt anti-talent la prajituri),deci o sa incerc

    • Luy, cand vrei sa o faci, ma suni si iti ofer „asistenta tehnica” pe toata durata prepararii, sa vezi ce usoara e, o sa-ti reusasca sigur!

  6. Denisa Alina on

    Sunt o mare pofticioasa si mi-ati facut pofta…..e simpla reteta si i-o voi recomanda mamei mele sper sa o incerce deoarece ii cam place sa stea in bucatarie cu orele…

Lasă un răspuns