Cremșnit
Vă recomand o prăjitură ușoară și ușor de făcut, mai ales că folosesc foile de la Boromir (au și pliculețul cu zahăr pudră vanilat pentru pudrat prăjitura inclus).
Crema
- 250 g zahăr tos
- 4 ouă
- 1 l lapte
- 5-6 linguri făină
- ½ baton vanilie sau 2 pliculețe de zahăr vanilat
Preparare
750 ml lapte se pun la foc să fiarbă cu puțin zahăr și vanilia.
Gălbenușurile se amestecă bine cu zahărul, se adaugă făina, alternând cu restul de lapte (250ml). Se poate pune și coajă rasă de lămâie sau portocală, îi dă un gust deosebit. Se toarnă această compoziție în laptele care fierbe, amestecănd mereu la foc mic (eu amestec cu telul).
Albușurile se bat spumă cu foarte puțin zahăr pudră. Când crema de pe foc e aproape fiartă (îngroșată) se adaugă albușurile, amestecând ușor, lăsând să dea câteva clocote împreună.
Se ia de pe foc și se pune fierbinte intre foi. Când s-a răcit, se pune la frigider câteva ore. Se pudrează când se servește.
Poftă bună!
Vă invităm să citiți și celelalte articole ale noastre din categoria Rețete
Listă Rețete
21 Comments
EmM Coman
De cate ori am auzit de prajitura asta… ma crezi ca n-am mancat niciodata? si nici nu-i mare chin la facut din cate vad… pfft, trebuie sa o incerc
Oli
Chiar ti-o recomand, e foarte rapida si usor de facut, iar la gust e deliciu curat!
Oli
La mine acasă, prăjitura asta e la ordinea zilei la orice ocazie!
Daniela Cusa
Mmm, arata foarte bine si pare usor de facut. O voi incerca si eu odata. Multumim pentru reteta!
Mara
Doamne, ce bine arata si e si foarte buna! Deja mi-e pofta! Fetele, dak nu gasesc la patiserie, ma aveti pe constiinta!
Iliuta
Este una dintre prajiturile preferate ale familiei mele ! Arata super prajitura ta! Banatenii mei o adora!
Oli
Cu drag fetelor! E prăjitura preferata a fiului meu, eu o fac destul de des, ca nu e nici costisitoare, nici complicata!
Geo
Pe asta sigur o voi face si eu! E aia pe care o tot faci si tu, nu?
Oli
Da Geo, fac des prajitura asta, ca e rapida si nici nu e costisitoare…
Astept sa-mi spui cum ti-a reusit cand te hotarasti sa o faci.
Audrey
E printre deserturile mele favorite.
Oli
Si ale mele, e foarte fina…
Luiza
Imi place sa o mananc,insa nu am facut niciodata.Reteta pare simpla(eu sunt anti-talent la prajituri),deci o sa incerc
Oli
Luy, cand vrei sa o faci, ma suni si iti ofer „asistenta tehnica” pe toata durata prepararii, sa vezi ce usoara e, o sa-ti reusasca sigur!
Denisa Alina
Sunt o mare pofticioasa si mi-ati facut pofta…..e simpla reteta si i-o voi recomanda mamei mele sper sa o incerce deoarece ii cam place sa stea in bucatarie cu orele…
Oli
Pofta buna Denisa!
Oana - Crâmpeie de suflet
Ce bine arată! Poftă bună!
Oli
Multumesc!
danapetraru
Offff,mi-ai făcut poftă Oli…luni o fac si eu…
Oli
Mă bucur, Dana! Spor la ”prăjiturit”!
Geo
Deci, la cine merg in vizita si mănânc prăji?
Oli
Geo, eu te aștept cu drag! Îți păstrez o porție mare!