
Pască din aluat cu smântână și stafide
Pasca din aluat cu smântână și stafide
Ingrediente:
Pentru aluat
- 500 g făină
- 500 g zahăr
- 500 g smântână
- 5 ouă
- 1 plic praf de copt
- 2 plicuri zahăr vanilat
Pentru umplutură
- 500 g brânză de vaci
- 200 g zahăr
- 3 ouă
- 3 linguri făină
- 50 g stafide
- 2 plicuri zahăr vanilat
- coaja de la o lămâie
Mod de preparare
- Aluatul: Se bat spumă albușurile. Se adaugă treptat zahărul, bătându-se în continuare. Se adaugă apoi gălbenușurile, zahărul vanilat, smântâna, făina și praful de copt. Se omogenizează aluatul.
- Umplutura: Se bat albușurile spumă, se adaugă zahărul bătându-se în continuare, apoi gălbenușurile, brânza de vaci, zahărul vanilat, făina, stafidele și coaja de lămâie.
- Se unge cu unt și se tapetează cu făină o tavă cu dimensiunile de aproximativ 30 X 40 cm. Se pune jumătate din aluat peste care se întinde umplutura, care se acoperă cu aluatul rămas. Se înțeapă din loc în loc cu furculița.
- Se coace pasca în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu, timp de 40 de minute. Se scoate din tavă după ce s-a răcit și se pudrează cu zahăr.
Pofta buna!
Vă invităm să citiți și celelalte articole ale noastre din categoria Rețete
Listă Rețete


23 Comments
Geo
Chiar pare simplu de facut. Cred ca si mie mi-ar ieși!
Muntean Claudia
Arată mai mult ca o prăjitură, dar pare ușor de făcut.
Tyna
Da, seamănă cu o prăjitură, de aceea se poate face și cu altă ocazie. E într-adevăr ușor de făcut.
Daniela Cusa
Cred ca sunt singura careia nu-i place pasca si mielul. :))
Dana Petraru
Inca o reteta in colectia mea…daca imi permiteti un sfat:cand bateti albusurile adaugati 100ml apa foarte rece si un pic de sare ,dupa aceea adaugati zaharul.Bezeaua va capata un aspect lucios si se va bate mai bine…..
Tyna
Mulțumesc pentru sugestie!
Oli
Si eu aplic trucul asta! Daca va place, sa combinati apa cu rom (rom, nu esenta), le da o savoare deosebita!
Dana Petraru
Si eu am aflat acest truc de la o prietena…..Sarbatori pline de speranta si iubire Tyna pentru tine si toti cei dragi tie….si nu in ultimul rand tuturor cititoarelor Delicateselor…..
Tyna
Îmi pare bine că ni l-ai dezvăluit și nouă Sărbători fericite!
barbalata mirela
Pare ca o placinta cu o branza.
Tyna
Cam asa
Dana Petraru
Dar o placinta speciala…….
Luiza
Cine a facut-o?Sa stiu unde merg in vizita eu pasca cu smantana nu stiu sa fac,dar o sa o incerc,poate chiar de Inaltare
Oli
Asta e una din cele mai bune si usor de facut retete de pasca!
Călător prin viață
Chiar că arată ca o prăjitură, numai că mie nu îmi place brânza de niciun fel Trist… știu :))
Tyna
Dana Petraru
Poti sa o faci cu smantana……
Cornelia
Arată bine si pare si simplu de făcut!
Tyna
Chiar este! Eu o fac în fiecare an.
Catalina Dumbrava
Si varianta asta este simpla, care sa o fac? asta, sau cea in doua culori?
Tyna
Eu le fac pe amândouă, dar cea cu smântână mi se pare mai simplă.
Mirela Nenciu
O reteta simpla! Multumim si sa speram ca ne iese!
Tyna
Cu placere!