Prăjitură cu ciocolată
Ingrediente
- 10 oua
- 250 g unt
- 500 g zahar
- 250 g nuci măcinate
- 50 g cacao
- o ciocolată
Mod de preparare:
Blat :
Cele 10 albușuri se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă treptat 250 g zahăr, bătându-se în continuare până când compoziția devine lucioasă și face țurțuri. Se adaugă treptat 250 g nuci măcinate și 25 g cacao, mixându-le cu compoziția de albușuri.
Împărțim compoziția în două și coacem pe rând două blaturi într-o tava tapetata cu hartie de copt (sau unsă cu unt și tapetată cu făină). Mai întâi dăm cuptorul tare timp de 10 minute, după care micșorăm focul la minim şi mai lăsăm aproximativ 50 minute la foc mic. Adaptaţi timpul în funcţie de puterea cuptorului. Dacă aveţi cuptorul puternic, micşoraţi timpul de coacere, eventual deschideţi uşa cuptorului să nu se ardă blatul, care trebuie sa fie uscat, nu copt.
Crema:
Se amestecă bine cele 10 gălbenușuri cu 250 g zahar. Se încorporează 250 g unt și 25 g cacao, mixându-se până se obține o cremă omogenă. Se pune pe foc la bain-marine și se amestecă într-una până se îngroașă crema și se ține pe lingură.
Asamblare:
Pe un suport mai mare așezăm unul dintre blaturi, îl acoperim cu jumătate din cremă, așezăm deasupra al doilea blat, pe care îl îmbrăcăm cu restul de cremă, iar pe deasupra radem ciocolata.
Poftă bună!
Vă invităm să citiți și celelalte articole ale noastre din categoria Rețete
Listă Rețete
S-ar putea să-ți placă...
Prăjitură cu vișine și bezea – Rețetă
Rețetă cornulețe cu nucă
22 Comments
Cosmin Lazăr
Yummy!!
EmM Coman
Yummm!! Ce bine suna!! O salvez sa o incerc si eu… mami e innebunita dupa ciocolata
Tyna
E o rețetă pe care o fac des. E foarte bună la gust și mi se pare și simplu de făcut.
Paty
Shumerlyyyyy! yum yum. Super prajitura!
Mara
Adevarul e k merge o prajiturica impreuna cu lectura, iar prajitura asta cu ciocolata arata imbietor!!!!
Iliuta
O fac saptamana viitoare, nu rezist tentatiei! Multumim, Tyna.
Geo
Suna bine!
Audrey
Delicios! :3
Cusa Daniela
Ce bine arata! Yummy!
Tyna
E usor de facut si e delicioasa!
Denisa Alina
Vreau sa ma infruct din toate dar dupa ma fac cat o balenuta si nu voi mai intra pe usa…. …. Am mancat una asemanatoare pe nume „Tavalita” dar pe aceasta nu …deci inca una pe lista ….doamne.chiar o sa ma fac o balenuta
Cusa Daniela
Tavalite am mancat si eu si imi plac tare mult! Cred ca in curand voi intra in bucatari si voi incerca reteta asta. Trebuie sa-mi iasa, nu?
Oli
Trebuie să reușască, o s-o fac și eu cu prima ocazie, că nici eu n-am făcut-o până acum, mâncam la Tyna când o făcea ea…
Tyna
Eu zic ca sigur iti iese!
Oli
„Tavalita” o fac si eu, cu glazură de ciocolată și nucă de cocos, un deliciu, dar sincer vă spun că prăjitura asta a Tynei e cea mai bună prăjitură cu ciocolată pe care am mâncat-o!
Dana Petraru
Azi sper sa o fac si eu….
Oli
E delicioasa!!! Spor la prajiturit!
Mirela Nenciu
Cum am uitat eu de prajitura asta??? De cum am vazut-o am zis ca o fac dar chiar am uitat de ea.Acum am scris reteta si cu prima ocazie am sa o fac…..arata prea bine!
Oli
Mirela, e cea mai bună prăjitură cu ciocolată pe care am mancat-o! Nu e foarte ușor de făcut, dar merita!!!
Tyna
Sper sa iti iasa bine! E prajitura mea preferata.
Mirela Nenciu
Promit sa revin cu poze. Chiar daca ziceti ca e mai greu de facut,ma descurc eu!
Pingback: